พริกไทยเสฉวนสีเขียวขี้เถ้าเต็มไปด้วยหนาม พริกไทยเสฉวนเขียว

พริกไทยเสฉวนเป็นเครื่องเทศขึ้นชื่อของอาหารเสฉวนในมณฑลเสฉวนทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีนเมื่อรับประทานเข้าไปจะทำให้รู้สึกเสียวซ่า และทำให้มึนงง เนื่องจากมีสารไฮดรอกซี-อัลฟ่าแซนชูลอยู่ในพริกไทยมักใช้ในอาหารเสฉวน เช่น มาโปโต่วฝู และหม้อไฟฉงชิ่ง และมักจะใส่พริกลงไปพร้อมกับพริกเพื่อสร้างรสชาติที่เรียกว่า หม่าล่า

พริกเสฉวนมีหน้าที่มากมายมันสามารถปรับปรุงความสามารถในการย่อยอาหารของร่างกายสามารถส่งเสริมการขนส่งของม้ามและกระเพาะอาหารและการทำงานของเคมีได้เป็นอย่างดีสามารถส่งเสริมความอยากอาหารเพิ่มขึ้นสามารถอุ่นและปัดเป่าความหนาวเย็นและเพิ่มพลังหยางในร่างกาย

มีฤทธิ์ทำให้กระเพาะอาหารมีกลิ่นหอม อุ่นและกระจายความเย็น ลดความชื้นและบรรเทาอาการปวด ฆ่าแมลงและล้างพิษ บรรเทาอาการคันและคาวปลาสามารถดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิดส่งเสริมการหลั่งน้ำลายและเพิ่มความอยากอาหารทำให้หลอดเลือดขยายตัวเพื่อลดความดันโลหิตน้ำพริกไทยสามารถกำจัดปรสิตได้

พริกเสฉวนยังมีเป็นน้ำมันน้ำมันผสมพริกไทยเสฉวนสามารถใช้กับน้ำสลัด ซอสจิ้ม หรืออาหารอื่นๆ ที่ต้องการรสชาติของพริกไทยโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัมผัสของพริกไทย